Lezzetli Bir Kahvaltılık: Pırasalı Yumurta

Sebze ve yumurta severler için harika bir kahvaltılık tarifimiz var! Bu tarif, pırasanın hafif acılığını ve diğer sebzelerin lezzetini yumurtayla muhteşem bir şekilde birleştiriyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pırasalı yumurta tarifi, hem doyurucu hem de sağlıklı bir başlangıç sunuyor. Kahvaltınızı daha renkli ve lezzetli hale getirmek için mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da seveceği bu tarif, hafta sonu kahvaltılarını renklendirecek. Deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!

Malzemeler

* 2 adet pırasa (ayıklanmış ve temizlenmiş)
* 3 adet yumurta
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet kapya biber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam kırmızı pul biber
* 1 tutam kırmızı toz biber

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları incecik doğrayın. Yeşil ve kapya biberleri de küp küp doğrayın. Zeytinyağını ve tereyağını bir tavada eritin. Doğradığınız pırasaları ve biberleri ekleyip, orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Soteleme işlemi yaklaşık 5-7 dakika sürmelidir. Daha sonra yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Sotelenmiş sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün. Yumurtalar pişene ve altı kızarana kadar pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyet olsun! Bu pırasalı yumurta tarifiyle, kahvaltılarınız daha da keyifli olacak. Mutlaka deneyin ve bizimle paylaşın!

Püf Noktaları

Pırasaların iyice temizlendiğinden emin olun. Yumurtaların pişirme süresini, istediğiniz kıvamda pişmesi için ayarlayabilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek de tarifi zenginleştirebilirsiniz. Bu yumurta tarifini denemek için acele edin! Pırasalı lezzetiyle güne harika bir başlangıç yapın.