Lezzetli Bir Kahvaltı: Pırasalı Börek

Kahvaltılara farklı bir lezzet katacak enfes bir pırasalı börek tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. İçerisindeki pırasanın hafif tatlılığı ve peynirin tuzluluğu mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu böreğe bayılacak. Sıcak servis edildiğinde tadı daha da artıyor. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, kısa sürede enfes bir börek hazırlayabilirsiniz. Bol malzeme ile hazırlanan bu pırasalı börek, doyurucu bir kahvaltı seçeneği sunuyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes pırasalı börek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yufka, 3 sap pırasa, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 200 gram peynir (tercihen beyaz peynir), 1 adet yumurta, 1/2 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı yoğurt (üzeri için), 1 adet yumurta (üzeri için), 1 tatlı kaşığı susam (üzeri için).

Pırasalı Böreğin Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın. Ardından bir tavada hafifçe soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü ve yoğurdu çırpın. Yufkalardan birini geniş bir yüzeye serin. Üzerine hazırladığınız pırasa harcından yayın. Peyniri de üzerine serpiştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Rulo halindeki yufkayı yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine çırpılmış yumurta, yoğurt ve susamı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli olan bu pırasalı börek, yanında ayran veya çay ile mükemmel bir uyum yakalar. Dilediğiniz gibi farklı salatalarla da servis edebilirsiniz. Özellikle domates ve salatalık salatası ile birlikte tüketmenizi öneririz.