Muhteşem Peynirli Sufle

Tatlılarla özdeşleşen suflenin tuzlu bir versiyonunu denemeye hazır mısınız? Dondurma ve pudra şekeriyle aklınıza gelen tatlı sufleler geride kalsın. Bu tarifimizle enfes bir peynirli sufle deneyimi yaşayacaksınız. Tereyağı, un, süt ve peynirlerin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu lezzet, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de misafirlerinizi büyüleyecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifte, adım adım ilerlemeniz yeterli. Bol peynirli ve hafif kıvamıyla, akşam yemeklerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmez bir parçası haline gelecek bu tarif, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis peynirli sufle için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 70 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tutam muskat cevizi rendesi, 7 adet yumurta, 1 su bardağı otlu peynir, 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı galeta unu ve 3 dal taze soğanın yeşil kısımları. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek lezzetli suflenizi hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin taze ve kaliteli olması, sonucun daha başarılı olmasını sağlayacaktır. Hazırlık aşamalarına geçmeden önce, tüm malzemeleri ölçüp hazır bulundurmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, 70 gram tereyağını eritip, 3 yemek kaşığı unu ekleyerek karıştırın. Ardından, 4 su bardağı sütü yavaşça ekleyerek, sürekli karıştırarak bir sos elde edin. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve peynirleri ekleyerek karıştırın. Daha sonra, hazırladığınız sütlü sosu peynirli karışıma yavaşça ekleyerek iyice karıştırın. Taze soğanları incecik doğrayıp karışıma ekleyin. 2 yemek kaşığı tereyağı ve galeta unuyla yağlanmış ve unlanmış fırın kabına karışımı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Suflenin kabarmasını ve altın sarısı rengini almasını bekleyin. Pişen sufleyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!