Sigara Böreği İçin Malzemeler

Bu enfes ve çıtır çıtır sigara böreği tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte lezzetli bir atıştırmalık için gerekli olanlar: iki adet ince yufka, 200-250 gram taze lor peyniri, yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz ve kızartmak için yaklaşık 1 su bardağı ayçiçek yağı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlık sürenizi kısaltabilirsiniz. Özellikle maydanozu incecik doğramanız, böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Taze lor peynirinin lezzetini daha da ortaya çıkarmak için, peynirinizi oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Ayçiçek yağının kalitesi de önemlidir. Kızartma için yüksek kalitede bir ayçiçek yağı kullanmanız, böreklerinizin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar. Malzemeleriniz hazır olduğunda, tarifimizin bir sonraki adımına geçebilirsiniz.

Sigara Böreği Hazırlanışı

Öncelikle, yufkalarınızı tezgahınıza serin. Lor peynirini, kıyılmış maydanoz ve tuzla iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvamda olması önemlidir. Ardından, her bir yufkayı ikiye bölün. Her bir yufka yarısına, peynirli harçtan eşit miktarda yayın. Yufkanın bir kenarından başlayarak, rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloları yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin. Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağın yeterince kızdığından emin olun, böreklerinizi fazla yağ çekmemesi için bu önemlidir. Kızgın yağa börekleri dikkatlice atın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak sıcak servis ederek, bu enfes lezzeti tazeliğini korurken afiyetle tüketin. İşte bu kadar, tadına doyamayacağınız sigara böreğiniz hazır!

Servis Önerileri

Sıcak sıcak servis edilen sigara böreği, çay, kahve veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz yanında yoğurt veya cacık da ikram edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalık.