Lezzetli Bir Kahvaltının Sırrı: Peynirli Kapya Dolması

Kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak, hem doyurucu hem de pratik bir tarifimiz var: Peynirli Kapya Dolması. Bu enfes dolmanın hazırlanması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. İster ailenizle birlikte keyifli bir hafta sonu kahvaltısının parçası olarak, ister misafirlerinizi etkilemek için hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi takip ederek, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bir kapya biber dolması hazırlayabilirsiniz. Her lokmada eriyen peynirlerin ve baharatların uyumu, sizleri büyüleyecek. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alan bu tarif, kahvaltınıza renk katacak.

Malzemeler

Bu enfes peynirli kapya biber dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: 6 adet kapya biber, 200 gram beyaz peynir, 200 gram başka bir çeşit peynir (örneğin lor peyniri), 50 gram kaşar peyniri, 1 diş sarımsak, 50 gram tereyağı, 5 gram zeytinyağı ve 1 tutam kekik. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. Peynirlerin oda sıcaklığında olması, daha kolay karışmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak, baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Pul biber veya kırmızı biber ekleyerek, daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle kapya biberleri yıkayıp, saplarını keserek temizleyin. İç kısımlarını temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, beyaz peynir, diğer peynir çeşidi, kaşar peyniri ve sarımsağı bir kapta iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, karışıma ince ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız peynir karışımını, kapya biberlerin içine doldurun. Tereyağını ve zeytinyağını bir tavada eritin. Doldurduğunuz biberleri, tava üzerine yerleştirin. Kekiği ekleyin ve biberlerin her tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından, kapağı kapatarak, peynirlerin iyice erimesi ve biberlerin yumuşaması için 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Sunum Önerileri

Bu lezzetli peynirli kapya dolmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanına domates, salatalık gibi taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.