Lezzetli Bir Patlıcan Kapama Deneyimi

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, enfes bir patlıcan kapama yemeği. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecekler. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunan malzemelerden oluşuyor. Hazırlama aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, kısa sürede sofranızı süsleyecek harika bir patlıcan kapama elde edebilirsiniz. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patlıcan kapama tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 7 adet orta boy patlıcan, 5 adet orta boy patates, 400 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 adet kapya biber, 1 adet domates, 2 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı su.

Patlıcan Kapama Tarifi: Adım Adım

Öncelikle patlıcanları ve patatesleri yıkayıp, küp küp doğrayın. Soğanı, kapya biberi ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Derin bir tencerede kıymayı kavurun. Ardından doğranmış soğan, kapya biber ve sarımsağı ekleyip, birlikte kavurmaya devam edin. Domatesi de doğrayıp, kıymaya ekleyin. Salçayı ekleyip karıştırın. Daha sonra doğranmış patlıcan ve patatesleri tencereye ekleyin. Tuz, kekik, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1/2 çay bardağı su ve 1 su bardağı suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişirme süresi patlıcan ve patateslerin yumuşaklığına göre değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Bu tarifi dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Örneğin, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek de tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Kırmızı biber, yeşil biber veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Deneyin ve keşfedin!