Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Bulgur ve kıymanın mükemmel uyumunu deneyimleyeceğiniz enfes bir tarifle karşınızdayız. Bu patatesli sulu köfte tarifi, hem yapımı kolay hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Bol sebzeli ve doyurucu yapısıyla, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunuyor. Siz de bu eşsiz lezzeti tadarak, sofralarınıza farklılık katabilirsiniz. Tarifin detaylarına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlamanızda fayda var.

Gerekli Malzemeler

250 gram dana kıyma, 1/2 su bardağı ince bulgur, 1 adet orta boy soğan (kıyılmış), 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 2 adet büyük boy patates (küp doğranmış), 1 çay kaşığı tuz ve 4 su bardağı sıcak su, yemeğinize lezzet katacak bu malzemelerle enfes bir sulu köfte hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kıymayı, bulguru, kıyılmış soğanı, yumurtayı, baharatları (karabiber, nane, pul biber, kimyon) ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızarmış köfteleri tencereden alarak kenara alın. Aynı tencereye rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Domates ve biber salçasını ekleyip, kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kızarttığınız köfteleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, köfte harcına 1 diş ince kıyılmış sarımsak da ekleyebilirsiniz. İsterseniz, köfteleri kızartmak yerine, doğrudan sosun içinde de pişirebilirsiniz. Bu durumda, daha az yağlı bir sulu köfte elde edersiniz. Servis etmeden önce, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Acılı sevenler için pul biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin kıvamını ayarlamak için sıcak su miktarını değiştirebilirsiniz.