Lezzetli Bir Patlıcan Yemeği

Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden patlıcan ve patatesin muhteşem uyumunu deneyin. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bol vitaminli, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla sofralarınıza renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir akşam yemeği seçeneği. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Tarifimizi uyguladıktan sonra yorumlarınızı bekliyoruz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patatesli patlıcan yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram patlıcan, 2 adet patates, 1 adet soğan, 1 adet büyük boy domates, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, ½ çay kaşığı şeker ve 2 su bardağı sıcak su. Ayrıca, yemek için 2-3 yemek kaşığı daha sıvı yağ gerekecek. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarına geçebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patlıcanları ve patatesleri yıkayıp, küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Domatesi ise kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayabilirsiniz. Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış patlıcanları ve patatesleri ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip bir iki dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, tuz, pul biber ve şekeri ekleyin. Sıcak suyu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Yemeği orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, üzerine kalan sıvı yağı gezdirip, sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!