Muhteşem Bir Lezzet: Patatesli Havuçlu Mantı

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir patatesli ve havuçlu mantı. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorbayla servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Malzemeleri oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hadi, birlikte bu enfes mantıyı hazırlayalım!

Malzemeler: İç Harcı ve Sosu

İç harç için ihtiyacımız olan malzemeler: 4 adet patates, 2 adet havuç, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Sosu için ise; 3 diş sarımsak, 2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 100 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 3 su bardağı suyu hazır bulundurun. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette büyük fark yaratır.

Hazırlanışı: Adım Adım Patatesli Havuçlu Mantı

Öncelikle patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, doğradığınız patates ve havuçları, zeytinyağı ile birlikte tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış patates ve havuçları iyice ezin. Daha sonra, doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyerek karıştırın. İç harcımız hazır! Şimdi sosumuza geçelim. Kıymayı bir tavada güzelce kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun. Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca, yoğurdu azar azar ekleyerek çırpın. Sosumuz da hazır. Pişen patates ve havuçlu harcı, mantı hamuruna sararak haşlayın ya da buharda pişirin. Ardından, hazırladığınız sosun içine ekleyip servis edin. Afiyet olsun!