Lezzetli Bir Curry Deneyimi

Muhteşem baharatların ve taze sebzelerin buluşmasıyla ortaya çıkan bu patatesli ve bezelyeli curry, evinizde enfes aromalar yaratacak. Ekonomik olması ve pratik hazırlanışı ile her gün sofralarınızda yer alabilir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde size büyük kolaylık sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, deneyimli aşçılar kadar acemi olanlar da rahatlıkla yapabilir. Tarifin malzemeleri her yerde kolayca bulunabilir ve uygun fiyatlıdır. Bol baharatlı ve aromatik yapısıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 4 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş), 1 çay kaşığı kimyon, 1,5 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 adet domates (küp doğranmış), 2 su bardağı sıcak su, 2 adet patates (küp doğranmış), 1 su bardağı taze bezelye.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, sıvı yağını geniş bir tencerede ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ilave edip 1 dakika daha kavurun. Kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip baharatları 30 saniye kadar kavurun. Küp doğranmış patatesleri ve domatesleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak taze bezelyeleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce tadına bakarak tuzunu kontrol edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes patatesli ve bezelyeli curry'yi sıcak olarak pilav, naan ekmeği veya çeşitli ekmek çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirebilirsiniz.