Muhteşem Bir Kahvaltılık: Muzlu Pankek

Kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak enfes bir tarifle karşınızdayız. Ev yapımı, yumuşacık ve aromatik muzlu pankek tarifimiz, hem pratik hem de son derece lezzetli. Bu tarifle kahvaltı sofralarınıza yeni bir soluk getirecek, mis gibi kokularla güne enerjik başlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlaması ise oldukça kolay, deneyin ve farkı görün! Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarifle, onlara sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı sunabilirsiniz. Püf noktalarıyla birlikte hazırlayacağınız pankekler, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacaktır.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda muzlu pankek tarifimiz için gerekli olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlayın. Kullanacağınız malzemelerin kalitesi, pankeklerinizin tadını doğrudan etkileyecektir. Örneğin, olgun bir muz kullanmanız, pankeklerinize daha yoğun bir aroma ve tatlılık katacaktır. Süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.
- 1 adet yumurta
- 1 adet olgun muz
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu

Adım Adım Hazırlanışı

1. Öncelikle, olgun muzumuzu çatalla iyice eziyoruz. Daha sonra yumurtayı, sütü, sıvı yağı, balı, vanilyayı ve ezilmiş muzu derin bir kapta çırpıyoruz. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş muzlu karışıma ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Unu fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde pankekler sert olabilir. Kıvamı pürüzsüz ve akışkan olmalıdır.
2. Kızdırılmış teflon bir tavaya, her seferinde 1 kepçe hamur döküp, orta ateşte her iki tarafını da güzelce pişiriyoruz. Pankeklerinizin altın sarısı bir renk alması ve içlerinin pişmesi için her iki tarafını da eşit süre pişirmeniz gerekiyor. Pişen pankekleri servis tabağına alıyoruz.
3. İsteğe bağlı olarak, muzlu pankeklerinizi bal, reçel, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak servis etmek lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!