Muhteşem Bir Lezzet: Havuçlu Kek

Pofidik kek dokusu, pürüzsüz muhallebi ve sevimli havuç süslemeleriyle damakları şenlendiren enfes bir tatlı olan muhallebili havuçlu kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olmaya aday! Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. İçerisindeki havuç, kekin nemini koruyarak uzun süre yumuşak kalmasını sağlar. Tarçın ve cevizin uyumu ise damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Siz de bu enfes lezzeti denemek için hemen malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

İlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için; 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 çay bardağı sıcak su, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 2 adet rendelenmiş havuç, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içini bir kapta iyice çırpın. Havuçları rendeleyerek hamura eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen kekin fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.

Muhallebi Malzemeleri ve Hazırlanışı

Kek pişerken, muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Bunun için; 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı tereyağını bir tencerede koyun. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi pişmiş ve soğumuş olan havuçlu kekin üzerine yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. İşte bu kadar kolay! Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes muhallebili havuçlu keki, yanında bir bardak soğuk süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine hindistan cevizi rendesi veya taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Özel günlerinizde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek.