Muhteşem Bir Lezzet: Muhallebili İncir Tatlısı

Nostaljik bir lezzete dalın! Eski zamanlardan gelen bu enfes muhallebili incir tatlısı tarifiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Hazırlanması ise oldukça keyifli ve pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu tatlıya bayılacak. İncirin eşsiz lezzeti ve kremanın yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Siz de bu enfes tatlıyı deneyin ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın. Tarifimizin her aşamasını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlık süreci boyunca lezzetli kokular evinize yayılacak ve mutfağınızda tatlı bir atmosfer oluşacaktır.

Malzemeler: İncirli Tatlımızın Sırrı

Bu enfes i̇ncir tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Kuru İncirli Kek İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 7-8 adet kuru incir (önceden ılık suda yumuşatılmış)
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı toz şeker

Kahveli Şurup İçin:

  • 1 yemek kaşığı hazır toz kahve
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su

Muhallebi İçin:

  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Muhallebili incir tatlısı hazırlama adımları şu şekildedir:

  1. Öncelikle kuru incirleri ılık suda yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra, yumurtaları şekerle çırpın. Un, kabartma tozu, tarçın ve ceviz ilave edip karıştırın. Son olarak, yumuşatılmış incirleri de ekleyip karışımı iyice yoğurun.
  2. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  3. Kahveli şurup için; ılık su, şeker ve toz kahveyi karıştırıp kaynatın. Soğuyan keki bu şurupla ıslatın.
  4. Muhallebi için; süt, şeker, un ve nişastayı tencerede karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın ve son olarak krem şantiyi ekleyip çırpın.
  5. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.