Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Lokma lokma yiyebileceğiniz, hem tuzlu hem de susamlı bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes mini kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça basit. Çocuklarınızın da çok seveceği bu mini susamlı kurabiyeleri, hem atıştırmalık olarak hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir sunum seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz. Kıtır kıtır dokusu ve eşsiz susam aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Deneyen herkesin tarifini tekrar tekrar yapacağı bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Kuru Malzemeler:

125 gram margarin, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı (silme) toz şeker, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1,5 su bardağı un, 2 çay kaşığı (silme) tuz.

Islak Malzemeler ve Süsleme:

1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez, 2 yemek kaşığı susam.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, margarin, sıvı yağ, toz şeker, elma sirkesi, un ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Eğer isterseniz, elinizle de yoğurabilirsiniz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın. Yumurta sarısı, pekmez ve susamı karıştırın. Yuvarladığınız hamur parçalarını bu karışıma batırıp, üzerine de ekstra susam serpin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!