Kahve Yanında Mükemmel Lezzet: Mini Cheesecake

Özellikle kahve molalarınız için ideal olan bu mini cheesecake tarifi, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Vişne ve mandalina soslarıyla süslediğiniz bu enfes tatlı, hem yapımı kolay hem de sunumu şık. Minik porsiyonlar halinde hazırlandığı için, misafirlerinize ikram etmeniz de oldukça pratik. Hem görsel açıdan zengin hem de lezzet olarak doyurucu olan bu tarif, mutlaka denemeye değer. Yumuşacık kremalı dokusu ve meyve soslarının uyumu, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu mini cheesecake'leri çok sevecek. Hazırlık aşamaları da oldukça basit ve hızlı olduğundan, kısa sürede lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Mini Cheesecake İçin Malzemeler

Kuru Malzemeler:

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 2 yemek kaşığı (silme) tereyağı
  • 2 yemek kaşığı (silme) toz fındık

Cheesecake Kreması İçin:

  • 300 gram labne peyniri
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Mandalina Sosu İçin:

  • 1 adet mandalinanın suyu
  • 1/4 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Vişne Sosu İçin:

  • 1 kahve fincanı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı nişasta

Mini Cheesecake Hazırlanışı

Öncelikle yulaflı bisküvileri rondodan geçirin veya elinizle ufalaın. Eritilmiş tereyağı ve toz fındıkla karıştırıp, mini cheesecake kalıplarının tabanına yayın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Labne, krema, şeker, yumurta, nişasta ve vanilyayı mikserde pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı bisküvili taban üzerine yayın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekletin. Bu sırada mandalina ve vişne soslarını hazırlayın. Mandalina ve vişne sularını, şeker ve nişastayla karıştırıp, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan cheesecake'lerin üzerine mandalina ve vişne soslarını gezdirin. Soğutup servis yapın. Afiyet olsun!