Mercimekli Muska Böreği: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

Kıymalı böreklere sağlıklı bir alternatif arayanlar için enfes bir tarifimiz var! Bu mercimekli muska böreği, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Özellikle vejetaryen veya vejeteryan olmayan herkesin damak zevkinde farklı bir tat bırakacaktır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu börek, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için ideal bir tercih. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bir tarif olduğuna eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar.

Gerekli Malzemeler

* 4 adet yufka
* 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 tutam tuz
* 1 tutam karabiber
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartma için)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı incecik doğrayıp zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip bir iki dakika daha kavurun. Haşlanmış mercimek, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Mercimekli harcı soğumaya bırakın. Yufkaları tezgaha yayın ve üzerine eşit miktarda mercimek harcından yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve muska böreği şeklini verin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerine ayçiçek yağı gezdirerek kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına ayran veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Daha lezzetli bir sonuç için, yeşil mercimeği tercih edin.
* Yufkaların kurumaması için, hazırlık aşamasında üzerlerini nemli bir bezle örtün.
* Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Böreğinizin kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
* İsterseniz, börek harcına istediğiniz baharatları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.