Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi

Lezzetli ve şifalı bir tavuk çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, lokantalarda tadına doyulmayan tavuk çorbasının püf noktalarını bulacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabiliyor. Hazırlanışı ise oldukça pratik. Bu tarifi deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, sofralarınıza renk katacak bir tarif. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu nefis tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 8 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış

Tavuk çorbasını hazırlamak için öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın ve suyunu ayırın. Daha sonra tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip hafifçe kavurun. Haşlanmış tavuk suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin. Diğer yandan yumurta sarısını, yoğurdu, sarımsağı ve limon suyunu çırpın. Pişen çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırın. En son olarak tereyağını ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Kısa süre daha pişirdikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu yerine kemikli tavuk kullanabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını daha yoğun hale getirmek için daha fazla pirinç ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çorbanıza doğranmış maydanoz veya taze dereotu ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için baharatları tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, en lezzetli lokanta usulü tavuk çorbasını hazırlayabilirsiniz.