Muhteşem Lezzette Kuru Domates Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız kuru domates çorbası, kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli. Malzemeleri bir araya getirerek, kolayca yapabileceğiniz bu enfes çorbada, kuru domatesin eşsiz tadını doyasıya hissedeceksiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini ayarlayarak kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz taze maydanoz ya da dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbadan çok hoşlanacak. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, malzemeleri kolayca bulabilirsiniz. Şimdi, adım adım tarifimize göz atalım ve bu nefis çorbaya birlikte başlayalım.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kuru domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kuru domates, 1 adet küçük boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 litre su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, kuru domatesleri sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Daha sonra, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip, kısık ateşte 1 dakika daha pişirin. Sıcak su ve beklettiğiniz kuru domatesleri (suyunu da ekleyin) tencereye koyun. Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın ve tekrar kaynatın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen kuru domates çorbasını, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile birlikte tüketebilirsiniz. İsterseniz çorbanın üzerine biraz krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.