Muhteşem Bir Mantar Çorbası

Farklı çorba tarifleri denemek isteyenler için enfes bir tarifimiz var. Kremsi kıvamıyla damağınıza bayram yaşatacak bu mantar çorbası, pratik hazırlanışı ile de oldukça avantajlı. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolayca bulunabilecek türden olup, lezzetine doyamayacağınız bir çorba deneyimi sunuyor. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek siz de bu enfes çorbaya kolayca ulaşabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. Servis ederken üzerine taze dereotu veya maydanoz eklemeyi unutmayın, sunumunuzu daha da güzelleştirecektir. Bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 15-16 adet mantar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 1/2 adet kapya biber, 2,5 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı süt, 1 litre süt, 1-2 dal dereotu (veya maydanoz). Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik gibi baharatlar, çorbanıza farklı bir aroma katabilir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve kapya biberi ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğan ve biberi tencereye ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, temizleyip doğradığınız mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 2,5 yemek kaşığı unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 1 litre sütü ve 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek çorbanızı karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişen çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis etmeden önce üzerine taze doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın kıvamını ayarlamak için süt miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanabilirsiniz. Mantarlarınızı iyice temizlediğinizden emin olun. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için krema veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Farklı mantar çeşitlerini deneyerek, kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz.