Lezzetli Bir Kremalı Mercimek Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı mercimek çorbası, enfes lezzeti ve mükemmel kıvamıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Sıcacık bir kış akşamında ya da hafif bir öğle yemeği için ideal olan bu çorba, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi denemeden geçmeyin. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede lezzetli bir çorbanız hazır olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Siz de bu pratik tarifi mutfağınıza ekleyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet küçük boy havuç, 1 adet küçük boy patates, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı baharat karışımı (pul biber, kimyon, karabiber gibi), 3 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı süt. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz taze kekik veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, soğanı kavurmadan önce biraz zeytinyağında hafifçe kızartın.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi de küp küp doğrayın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kırmızı mercimeği ekleyin ve üzerine 2 litre sıcak su ilave edin. Baharatları da ekleyerek, yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Daha sonra, bir kapta unu 1 çay bardağı soğuk sütle iyice çırpın. Püre haline getirdiğiniz çorbaya bu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Çorbanızı servis etmeden önce tercihen blendırdan geçirerek krema kıvamına getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Kremalı mercimek çorbanızı, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık krema, yoğurt veya ince kıyılmış maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz. Çorbanızı ekmek veya pide ile birlikte servis etmek de güzel bir seçenektir. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Tarifimize dair yorumlarınızı bekliyoruz.