Lezzetli Mantar Çorbası

Restoranlardaki mantar çorbasının tadına doyamıyor musunuz? O halde, evde kendiniz yapmaya ne dersiniz? Bu tarifle, hem kolay hem de son derece lezzetli bir kremalı mantar çorbası hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, tat tercihlerinize göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Sıcak bir ekmek ile servis ettiğinizde mükemmel bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Çorbanın kıvamını ayarlamak için, isteğe bağlı olarak biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 400 gram mantar (tercihen çeşitli türler)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
* 1 paket sıvı krema (200 ml)

Hazırlanış

1. Öncelikle, zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Bu işlem çorbanıza güzel bir kıvam ve renk verecektir.
2. Temizleyip doğradığınız mantarları tencereye ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Su eklemenize gerek kalmayabilir, mantarlar kendi suyunu salacaktır.
3. Mantarlar yumuşadıktan sonra, karabiber ve tuzu ekleyin. Kısa süre daha pişirmeye devam edin.
4. Son olarak, sıvı kremayı ekleyin ve karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Fazla kaynatmamaya özen gösterin.
5. Hazırladığınız kremalı mantar çorbasını sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze mantar dilimleri ya da kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Püf Noktalar

En güzel kremalı mantar çorbası için taze ve kaliteli mantar kullanmaya özen gösterin. Farklı mantar çeşitlerini karıştırarak daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için, az miktarda beyaz şarap ekleyebilirsiniz.