Muhteşem Bir Lezzet: Kremalı Brokoli Çorbası

Eşsiz dokusu ve enfes lezzetiyle kremalı brokoli çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Bu tarifimizle, hem kolay hem de sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu çorba, malzemelerin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sıcak ekmekle servis ederek keyfini ikiye katlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Deneyin ve bu tarifin tadını çıkarın!

Malzemeler Listesi

* 500 gram brokoli* 2 adet havuç
* 1 adet soğan
* 1 çay bardağı sıvı krema
* 2-3 su bardağı sıcak su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı un
* 2 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğan ile havucu 5 dakika kadar kavurun.
2. Ardından, incecik doğranmış brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
3. 1 yemek kaşığı unu ekleyip, 1 dakika kadar kavurarak unun kokusunun çıkmasını sağlayın.
4. Sıcak suyu ve sütü yavaşça ekleyip, karıştırmaya devam edin.
5. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Çorba iyice piştikten sonra, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Son olarak, sıvı kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Brokoli çorbasını sıcak olarak, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Üzerine biraz rendelenmiş peynir veya taze otlar serpiştirmek de lezzeti artıracaktır. Çorbanızı daha yoğun kıvamlı tercih ediyorsanız, biraz daha brokoli veya havuç ekleyebilirsiniz.