Muhteşem Bir Lezzet: Kremalı Antrikot

Özel günlerinizin ve davetlerinizin yıldızı olacak enfes bir antrikot tarifiyle karşınızdayız. Misafirlerinizi etkileyecek kadar şık ve damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak kadar lezzetli olan bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kremalı antrikot, malzemelerin uyumu ve pişirme tekniğiyle kusursuz bir sonuç sunuyor. Deneyimli şeflerin bile beğeneceği bu tarifi, siz de kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tarifin sırrı ise, özel sosunun et ile mükemmel bir uyum içinde olması. Hazırlanış aşamalarını dikkatlice takip ederek, siz de bu muhteşem lezzeti sofranızda ağırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kremalı antrikot için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Marina için: 1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt, 1 fincan zeytinyağı, 1 adet soğan suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı taze kekik
Ana Yemek İçin: 1 kilogram antrikot, 2 adet soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet kesme şeker, 1/2 paket krema, 1 tatlı kaşığı hardal

Lezzetli Kremalı Antrikot Hazırlama

1. İlk olarak, antrikota lezzet katmak için hazırlayacağımız marinayı oluşturalım. Süt, zeytinyağı, soğan suyu, tuz, karabiber ve kekiği derin bir kapta iyice karıştırın. Antrikota bu karışımı güzelce sürün ve en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında marine edin. Bu işlem, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Marine işlemini tamamladıktan sonra etinizi pişirmeye başlayabiliriz.
2. Geniş bir tavada ince kıyılmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları hafifçe kavurun. Daha sonra marine edilmiş antrikota tavada orta ateşte her iki tarafını da güzel bir renk alana kadar kızartın. Pişirme süresi antrikota göre değişiklik gösterebilir. İstediğiniz pişmişliğe ulaşana kadar devam edin. Etinizi pişirdikten sonra, tavayı ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
3. Aynı tavaya bir tatlı kaşığı hardalı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kremayı ve kesme şekeri ekleyip, kısık ateşte krema kıvam alıncaya kadar karıştırın. Sosunuzu hazırladıktan sonra, pişirdiğiniz antrikotu tekrar tavaya ekleyin ve sosla iyice harmanlayın. 1-2 dakika daha pişirin.
4. Servis etmeden önce, hazırladığınız kremalı antrikotu birkaç dakika dinlendirin. Sonrasında, tercihen patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!