Lezzetli Bir Akşam Yemeği Çorbası

Bu tarifle, akşam yemeklerinizi zenginleştirecek enfes bir kremalı köz biber ve domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Her yaştan insanın beğeneceği, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Çorbanın kıvamını ve acılığını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Kırmızı biber miktarını artırarak daha acılı, krema miktarını azaltarak daha hafif bir çorba elde edebilirsiniz. Sıcak ekmek dilimleriyle servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 150 ml krema
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 3 adet büyük boy kırmızı biber
* 5 adet domates
* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı un
* 1 litre sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanış Adımları

Öncelikle biberleri közleyin. Daha sonra soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavurun. Domatesleri ve közlenmiş biberleri ekleyip, birkaç dakika pişirin. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı blendırdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak kremayı ekleyip karıştırın ve servis edin. İsterseniz çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Bu kremalı köz biber ve domates çorbası tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir.