Lezzetli Bir Köz Domates Çorbası
Köz tadını sevenler için harika bir tarifimiz var! Bu enfes domates çorbası, damak zevkinize keyifli bir yolculuk vadediyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Çorbanın yoğun ve lezzetli kıvamını elde etmek için, domatesleri közlemeyi ihmal etmeyin. Bu, çorbaya eşsiz bir aroma ve tat katacaktır. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok seveceklerdir. İşte tarifi adım adım anlatıyoruz; denemeden geçmeyin!Malzemeler
* 1 adet soğan* 1 adet kapya biber
* 2 adet domates
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Hazırlanışı
1. Öncelikle soğanı, kapya biberi ve domatesleri közleyin. Közleme işlemini fırında veya ocakta yapabilirsiniz. İyice közlendikten sonra kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın.2. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ve kapya biberini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin.
3. Közlenmiş domatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve muskat cevizini de ilave edin. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
4. 2 yemek kaşığı unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sıcak su veya et suyu ekleyin ve çorbanızı istediğiniz kıvamda pişirin. Çorbanızı blendırdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz.
5. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Tarif Severler, ev aşçılarının en sevdiği yemek tariflerini, ipuçlarını ve püf noktalarını keşfetmeleri için en iyi kaynaktır. İster yeni başlayan bir aşçı olun ister deneyimli bir gurme, sitemizde... 
