Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Köri Soslu Karnabahar Nohut Yemeği

Akşam yemekleriniz için pratik ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, işte size mükemmel bir seçenek! Mis gibi kokan, hem sağlıklı hem de lezzetli bu köri soslu karnabahar nohut yemeği tarifiyle, sofralarınıza farklı bir lezzet katacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, istediğiniz gibi baharatlandırarak damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeğe bayılacak. Denemeden geçmeyin! Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Hazırlık süreci de oldukça kısa ve pratik.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram karnabahar, 250 gram nohut (konserve veya kuru), 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1,5 çay kaşığı köri tozu, 1 su bardağı krema (veya bitkisel krema), 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/4 demet maydanoz.

Kolay Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Doğranmış karnabaharı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Köri tozunu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Nohutları (konserve ise suyu süzdükten sonra) ekleyin. Suyu ve kremayı ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi nohutun türüne göre değişebilir. Piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın. Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!