Lezzetli Bir Çorba İçin Malzemeler

Bu enfes köfteli taze fasulye çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 kilogram taze fasulye, 2 adet patates, 2 adet soğan, 1 kilogram kıyma, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber. Tarifimizde baharat kullanımını minimumda tuttuk, ancak dilediğiniz baharatları ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon harika bir lezzet katabilir. Taze fasulyelerin kaliteli olması çorbanızın lezzetini doğrudan etkiler. Dolayısıyla, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler tercih etmenizi öneririz. Patenesleri küçük küpler halinde doğrayın, bu çorbanın kıvamını ve lezzetini dengeleyecektir. Soğanları da ince ince doğrayarak güzel bir aroma elde edebilirsiniz. Kıyma seçiminizi ise damak zevkinize göre yapabilirsiniz.

Köfteli Taze Fasulye Çorbası Hazırlama

Öncelikle, taze fasulyeleri yıkayıp temizleyin. Ardından, orta boy bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, küp küp doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Temizlediğiniz taze fasulyeleri ve kıymayı tencereye ilave edin. Kıymanın hafifçe kavrulmasını sağlayın. Ardından, tencereye 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi fasulyelerin tazeliğine göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmekte fayda var. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı blenderdan geçirebilir veya tercihinize göre püre haline getirebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis ederek, yanında bir dilim ekmekle eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız lezzetli köfteli taze fasulye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bir dilim ekmek ile servis ederek çorbanızın lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!