Muhteşem Köfteler İçin Malzemeler

500 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 1 kahve fincanı galeta unu, 3 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı kimyonu bir kapta iyice karıştırın. Köfte harcınız hazır. El büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Daha sonra 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı unu bir tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri bu karışıma atarak her iki tarafını da güzelce kızartın. Köftelerinizin kızarması için orta ateşte pişirmeye özen gösterin. Kızaran köfteleri bir kenara alın.

Lezzetli Pilav İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı şehriye, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 çay kaşığı tuzu bir tencerede birleştirin. Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye ekleyin ve eritin. Ardından pirinci ve şehriyeyi ekleyip, hafifçe kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi pirincin cinsine göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmenizde fayda var. Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın.

Pilav ve Köftelerin Birleşimi: Köfteli Pilav

2 yemek kaşığı tereyağını ayrı bir tavada eritin ve 1 tatlı kaşığı salça ekleyerek kısaca kavurun. Kızarmış köfteleri ve pişmiş pilavı bu karışıma ekleyin. Hafifçe karıştırıp, pilavın her tarafına salçalı tereyağının eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu lezzetli köfteli pilav tarifini denemeyi unutmayın! Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeğe bayılacak! Sıcak olarak servis edip, yanında ayran veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu muhteşem pilavı sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.