Muhteşem Soğan Dolması için Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. 4 adet iri soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük boy soğan (ince kıyılmış), 250 gram kıyma, 1 su bardağı ince taneli pirinç, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, ve 1 tatlı kaşığı kekik. Sos için ise; 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz gerekecek. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak daha pratik bir şekilde dolmalarınızı hazırlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzeme kullanmanız, lezzetli bir sonuç elde etmeniz için oldukça önemlidir. Unutmayın, malzemelerin kalitesi, yemeğinizin tadını doğrudan etkiler. Başlayalım!

Soğan Dolması Hazırlama Adımları

Öncelikle, 4 adet iri soğanı soyup, üst kısımlarını kesmeden ortadan ikiye bölün. Daha sonra, soğanların iç kısımlarını dikkatlice oyup, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Bu işlem soğanların yumuşamasına ve dolma yapımını kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Bu arada, iç harcımızı hazırlayalım. Küçük doğranmış soğanı, kıyma, pirinç, ezilmiş sarımsak, domates salçası, tuz, pul biber ve kekiği büyük bir kapta iyice karıştıralım. Hazırladığınız harcı, tuzlu sudan aldıktan sonra iyice kuruladığınız soğanların içine doldurun. Dolmaları, geniş bir tencereye dizin ve sosu hazırlamaya geçelim. Sos için biber salçası, domates salçası, sıcak su ve tuzu karıştırıp, dolmaların üzerine dökün. Dolmaların üzerini tamamen örtecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika, soğanlar yumuşayana ve pirinçler pişene kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pişen kıymalı soğan dolmaları sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, cacık veya ayran ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu enfes soğan dolması tarifiyle sevdiklerinizi şımartın. Her lokmada lezzet şölenine hazır olun! Hazırladığınız kıymalı soğan dolması tarifini sosyal medyada paylaşmayı unutmayın!