Lezzetli Bir Pırasa Sarması Deneyimi

Daha önce pırasa sarması denediniz mi? Eğer denemediyseniz, bu tarifi mutlaka deneyin! Kıymalı, hafif ekşili, enfes bir lezzet sizi bekliyor. Damak çatlatan bu tarif, yemelere doyulmaz bir güzellikte. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği, hem hafta içi hem de hafta sonu rahatlıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, pırasanın lezzetini en güzel şekilde tamamlıyor.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes pırasa sarması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 kilogram taze pırasa, 150 gram kıyma, 1 su bardağı ince taneli pirinç, 1 adet orta boy soğan, 2 tatlı kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 adet limon suyu. Öncelikle, pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci, domates salçasını, baharatları ve tuzu ilave edip, birkaç dakika daha pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı pırasaların arasına yayın ve sarın. Sarılan pırasaları bir tencereye dizin, üzerini sıcak su ile kapatın ve kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi pırasaların yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika arasında pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz pırasa sarmasınızı, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz. İsterseniz üzerine bir miktar eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz. Bu da yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!