Hızlı ve Lezzetli Kıymalı Pırasa

Mutfakta az zaman geçirmeyi sevenler için ideal bir tarifimiz var! Pratik ve doyurucu olan bu kıymalı pırasa yemeği, hem lezzetli hem de yapımı kolay. Az malzemeyle harika bir sonuç elde edeceğiniz bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir tercih. Aileniz bu lezzete bayılacak! Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebileceğiniz bu yemeği, yanına bir salata ya da yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes pırasa yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 4 dal taze pırasa, 250 gram kıyma (dana veya kuşbaşı tercih edebilirsiniz), 2 adet havuç (rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı pirinç (önceden ıslatılmış), ve 1 tutam tuz. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havuçları da rendeleyin. Pirinci de önceden ılık suda bekletmeyi unutmayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, lezzet yolculuğuna başlayabiliriz.

Kıymalı Pırasanın Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından kıymayı ekleyip, güzelce kavurun. Kıyma kavrulurken, havuçları ve pırasaları tencereye ilave edip, birlikte birkaç dakika daha pişirin. Domates salçasını da ekleyip, karıştırın. Daha sonra, önceden ıslatılmış pirinci ve tuzu ekleyip, iyice karıştırın. Suyunu ekleyip, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika, veya pırasalar yumuşayana ve pirinçler pişene kadar pişirmeye devam edin. Pırasaların suyunu çektiğini ve kıvamını aldığını gördüğünüzde ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!