Akşam Yemeği İçin Farklı Bir Lezzet: Kıymalı Kuru Bamya

"Akşam ne pişirsem?" sorusuna lezzetli bir cevap arıyorsanız, sizler için enfes bir kuru bamya yemeği tarifi hazırladık. Bu tarif, hem doyurucu hem de farklı bir tat arayanlar için ideal. Klasik bamya yemeklerinden farklı olarak, kıyma ve baharatların uyumu ile damak zevkinize keyifli bir deneyim sunacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfağınızda kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenek. Şimdi, malzemeleri ve yapılışını inceleyelim.

Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
150 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
250 gram kuru bamya1/2 adet limon suyu
1 adet domates (küp doğranmış)
2 bardak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ardından, dana kıymayı ekleyip kızarana kadar pişirin. Domates ve biber salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, kuru bamyayı da ekleyin. Bamyaların iyice kavrulması önemlidir, bu işlem lezzetini artıracaktır. Küp doğranmış domatesi, limon suyunu, tuzu ve pul biberi ekleyip karıştırın. 2 bardak suyu ekleyin ve kısık ateşte, bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi bamyanın türüne göre değişiklik gösterebilir, ara ara kontrol etmenizde fayda var. Pişen kıymalı kuru bamya yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir.