Lezzetli Bir Kıymalı Biber Dolması

Klasik biber dolmasını farklı bir lezzet arayışıyla harmanladık. Bu tarifimizde, kıymanın eşsiz aromasıyla buluşan biber dolması, sofralarınıza renk katacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bol baharatlı ve enfes bir tat için hemen deneyin. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunan ürünlerden oluşuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Tarifin ayrıntılarına geçmeden önce, malzemeleri bir gözden geçirelim.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kıymalı biber dolması tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram dolmalık biber, 150 gram kıyma, 1/2 su bardağı pirinç, 1/2 su bardağı bulgur, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 2 adet domates, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1,5 su bardağı kaynar su. İlk olarak, biberleri yıkayıp temizlemeli ve içlerini boşaltmalısınız. Daha sonra, soğanı ve domatesi ince ince doğrayıp, kıymayla birlikte bir kapta harmanlayın.

Hazırlanış

Öncelikle, biberlerin içini temizleyip ayırın. Ayrı bir kapta, kıymayı, doğranmış soğanı ve domatesi, pirinci, bulguru, baharatları ve salçaları iyice karıştırın. Bu karışımı, temizlediğiniz biberlerin içine sıkıca doldurun. Dolmalık biberleri geniş bir tencereye yerleştirin ve üzerine kaynar suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi biberlerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika arasında sürebilir. Piştikten sonra sıcak servis edebilir, yanında yoğurtla da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Kıymalı biber dolmasınızı, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, cacık veya salata tercih edebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorbayla birlikte tüketmek harika bir deneyim olacaktır. Ayrıca, üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı sunumlar denemekten çekinmeyin, kendi tarzınızı yaratın!