Muhteşem Bir Lezzet: Kıymalı Bezelyeli Patates Püresi

Klasik lezzetleri yeniden yorumlamanın keyfini çıkarın! Davet sofralarınızın yıldızı olacak, enfes kıymalı bezelyeli patates püresi tarifimizle misafirlerinizi büyüleyeceksiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli salatalarla servis ederek daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Patates püresinin krema kıvamını yakalamak için püre yaparken sıcak süt ekleyebilirsiniz. Bu püf noktasıyla pürenizin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Malzemeler

Patates Püresi İçin:

  • 3 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 80 gram kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Harç İçin:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çay bardağı bezelye (konserve veya taze)
  • 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış

1. Patates Püresini Hazırlama:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bol suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzün ve sıcakken üzerine tereyağını ekleyip ezin. Ezilen patateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Püre kıvamını ayarlamak için biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz.

2. Kıymalı Harcı Hazırlama:

Soğanı sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Yeşil biberleri, kapya biberleri ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

3. Servis:

Hazırladığınız patates püresini servis tabağına alın. Üzerine kıymalı harcı yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve kırmızı biberi serpiştirip fırında 5-10 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!