Kolay Kandil Simidi Tarifi

Bu tarifle ağızda dağılan, uzun süre tazeliğini koruyan ve bereketli bir kandil simidi yapacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özel günleriniz için ideal bir ikramlık. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes simitler hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özellikle kandil gecelerinde sofralarınızı şenlendirecek, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacaktır. İçerisindeki baharatlar, simitlerin aromasını zenginleştirirken, kıyır kıyır dokusu ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 200 gram tereyağı
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 kahve fincanı su
  • 4,5 - 5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kase susam
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 kase çörek otu

Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mahlep'i iyice çırpın. Daha sonra, azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Suyu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamanız önemlidir. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, hamuru streç filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. Yumurta sarısı, pekmez, susam ve çörek otunu karıştırıp, simitlerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!