Lezzetli Bir Mercimek Çorbası İçin

Bu tarif, enfes lezzeti ve kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek, ev yapımı bir mercimek çorbası hazırlamanızı sağlayacak. Basit malzemelerle hazırlanan çorba, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, her damak zevkine hitap edecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir sıcaklık sunuyor. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve hızlıdır. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* 1 adet orta boy havuç
* 1 su bardağı kırmızı mercimek* 1 adet orta boy patates
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1/2 çay kaşığı karabiber (veya damak tadınıza göre)
* 6 su bardağı su (veya tercihen sebze suyu)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle havuç ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını ekleyin (isteğe bağlı) ve hafifçe ısıtın. Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip, 2-3 dakika kadar soteleyin.
3. Kırmızı mercimekleri yıkayıp tencereye ekleyin. Üzerine 6 su bardağı su (veya sebze suyu) ilave edin.
4. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatıp, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Pişirme süresi boyunca arada bir karıştırarak mercimeklerin dibe yapışmasını önleyebilirsiniz.
7. Çorba piştikten sonra, isterseniz blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.
8. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Mercimek çorbasını limon suyu sıkarak, pul biber serpiştirerek veya bir kaşık yoğurt ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanına kızarmış ekmek de ikram edebilirsiniz.