Sevgi Kurabiyesi Tarifi

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız, ağızda dağılan kıtır kıtır bir sevgi kurabiyesi hazırlayacaksınız. Hazırlığı oldukça kolay olan bu enfes kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği sunuyor. Özel günlerde ya da sıradan bir akşamda, misafirlerinizi bu lezzetli kurabiyelerle şımartın. Unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte tarifimiz...

Malzemeler

Bu enfes sevgi kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı ya da margarin, 117 gram toz şeker, 1 adet yumurta, 250 gram un, 40 gram mısır nişastası, 1 çimdik tuz ve 1-2 damla vanilya özütü.

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, mısır nişastasını ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Son olarak vanilya özütünü ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha da lezzetli olması için birkaç püf noktayı paylaşalım. Tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız, daha kolay ve homojen bir karışım elde etmenizi sağlar. Mısır nişastası kurabiyelerinize kıtır bir doku kazandırır. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeleriniz sert olabilir. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.