Muhteşem Bir Lezzet: Kirazlı Cheesecake

Bir dilimle yetinmeyeceğiniz, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz pratik ve lezzet dolu kirazlı cheesecake tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarif, hem kolaylığı hem de enfes tadıyla mutfağınızın yeni gözdesi olacak. Özel günlerinizin veya sıradan bir akşamınızın tatlı finali için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzete bayılacaklar. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için acemi aşçılar için de mükemmel bir tercih. Siz de bu enfes lezzeti deneyerek, damak zevkinize unutulmaz bir şölen yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Alt Taban ve Krema

Alt Taban İçin:

* 190 gram yulaflı bisküvi
* 50 gram tereyağı

Krema İçin:

* 400 gram labne peyniri
* 1 su bardağı toz şeker
* 3 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
* 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
* 2 adet yumurta
* 1 paket vanilya
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz

Hazırlanışı: Adım Adım Cheesecake

Alt Tabanı Hazırlama:

1. Yulaflı bisküvileri rondoda veya bir poşet içinde iyice un haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağını un haline getirdiğiniz bisküvilere ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş 20-22 cm çapında bir kek kalıbına yayın ve kaşıkla bastırarak düzleştirin.
4. Buzdolabına en az 30 dakika koyarak soğumaya bırakın.

Kremayı Hazırlama ve Pişirme:

1. Labne peynirini, toz şekeri, süzme yoğurdu, yoğurdu, yumurtaları, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini bir kapta iyice çırpın.
2. Çekirdekleri ayıklanmış kirazları ekleyip hafifçe karıştırın.
3. Kremayı soğumuş olan bisküvi tabanının üzerine dökün.
4. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde (benmari usulü) yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın ve en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu enfes kirazlı cheesecake'i taze çilek veya nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanına bir fincan kahve veya çay eşliğinde servis etmek, tadını daha da artıracaktır.