Bayatlamayan Poğaça

Bu tarifle hazırlayacağınız kavuk poğaçalar, bayatlamadan uzun süre taze kalacak. Özel şekliyle de sofralarınızın gözdesi olacak. Lezzetine doyum olmayacak bu enfes poğaçalar için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu poğaçalara bayılacak. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Bol unlu, keyifli pişirmeler dileriz!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İlk olarak, ılık süt, kuru maya, toz şeker, sıvı yağ, iki yumurta akı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 3,5 su bardağı unu derin bir kapta güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Ardından, hamurun içine 50 gram yumuşatılmış margarini ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın ve kavuk şekli verin. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin ve üzerine çırpılmış bir yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz kavuk poğaçalar, yanında çay, kahve veya ayran ile mükemmel bir uyum yakalar. İsterseniz içine çeşitli malzemeler ekleyerek de farklı tatlar deneyebilirsiniz. Peynir, kıyma veya zeytin gibi malzemeler poğaçalarınıza lezzet katacaktır. Farklı şekiller deneyerek de sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Hamurun kıvamını kontrol etmek için unu azar azar eklemeniz önemlidir. Mayanın aktifleşmesi için ılık süt kullanmaya özen gösterin. Fırınınızı önceden ısıtmak, poğaçaların eşit şekilde pişmesini sağlar. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle poğaçaların kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza ederseniz, poğaçalarınız daha uzun süre taze kalacaktır.