Lezzetli Bir Havuç Mezesi

Bu tarif, minik havuçları kullanarak hazırlanan, ağızda dağılan bir meze sunuyor. Karamelize edilmiş havuçların tatlı ve hafif tuzlu lezzeti, ferahlatıcı yoğurt ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu meze, özel günlerinizin yanı sıra günlük sofralarınız için de ideal bir seçenek. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, mutfağınızda yeni bir favori haline gelecek. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, zamanınızın kıymetini bilenler için birebir. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu mezeyi siz de mutlaka denemelisiniz. Tadına doyamayacaksınız!

Malzemeler

* 10-12 adet bebek havuç* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
* 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle, bebek havuçları iyice yıkayıp kurulayın. Bir tavaya tereyağını eritin ve şeker ekleyerek karamelize olana kadar pişirin. Karamel rengi alınca, havuçları ekleyip, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ekleyip, ocaktan alın. Ayrı bir kapta, süzme yoğurdu ince kıyılmış sarımsak ve bir çay kaşığı tuz ile karıştırın. Yoğurdu servis tabağına yayın. Üzerine karamelize havuçları yerleştirin. Son olarak, kavrulmuş susam serpip servis edin. Bu enfes karamelize havuç mezesini afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli mezeyi, farklı soslar ya da baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, üzerine bir miktar limon suyu sıkabilir ya da kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı türde yoğurtlar deneyerek damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz.