Muhteşem Bir Lezzet: Kalp Şeklinde Elmalı Pasta

Davet sofralarınızın yıldızı olacak, yumuşak dokusu ve enfes lezzetiyle unutulmayacak bir tatlı deneyimi sunuyoruz. Bu tarifimizle hazırlayacağınız kalp şeklinde elmalı pasta, misafirlerinizi büyüleyecek. Hafif yapısıyla ağırlaşmadan keyifle tüketebileceğiniz bu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir denge sunuyor. Hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay. Elma ve vişnenin uyumu, ağızda bıraktığı eşsiz tatlarla damaklarınızda unutulmaz bir anı bırakacak. Şimdi, bu özel tarifi birlikte keşfedelim ve sevdiklerinizi şımartın.

Malzemeler

Pastanın hamuru için; 500 gram un, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 yemek kaşığı vanilyalı puding, 200 gram tereyağı, 4 yemek kaşığı labne, 4 yemek kaşığı limon suyu, 2 adet yumurta, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilin ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ gereklidir. İç harcı için; 1 kg. elma ve 1 su bardağı dondurulmuş vişne kullanacağız. Üzeri için ise, 2 yemek kaşığı pudra şekeri yeterli olacaktır. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilyalı pudingi, unu ve vaniliyini eleyerek karışıma yavaşça ekleyin. Labneyi ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın. En son olarak sıvı yağı ekleyip, hafif ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve birini buzdolabında dinlendirin. Diğer hamuru yağlanmış kalıpta açın ve elmaları ince ince dilimleyip üzerine yayın. Vişneleri de elmaların üzerine serpiştirin. Dinlendirdiğiniz hamuru da üstüne ince bir şekilde açıp yayın. Üzerini yumurta sarısıyla fırçalayıp, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen pastayı soğuttuktan sonra pudra şekeri serpin ve servis edin.

Sunum Önerileri

Kalp şeklinde elmalı pasta'nızı, pudra şekeri ile süsleyerek daha da şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. Yanında dondurma veya krema ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!