Kabaklı Yoğurt Mezesi: Malzemeler ve Hazırlık

Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir tarif olan kabaklı yoğurt mezesi, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap edecek. İşte bu enfes mezenin tarifi: Öncelikle, kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin veya rendeleyin. Ardından, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe kavurun. İki diş sarımsağı ezin ve kaba ekleyin. Kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişen kabakları bir kenara alıp soğumaya bırakın. Bu arada, 6 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı mayonezi karıştırın. Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyip, 1 tutam dereotu ile tatlandırın. Arzuya göre karabiber de ekleyebilirsiniz.

Mezenin Sunumu ve İpuçları

Hazırladığınız kabaklı yoğurt mezesini servis tabağına alın. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı cevizi hafifçe kavurun. Üzerine 1 çay kaşığı toz biber serpip, mezenizin üzerine gezdirin. Cevizli biberli karışım, mezenize ayrı bir lezzet katacaktır. Bu meze, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Bu yoğurt mezesi tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir. Kabak, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Yoğurt ise protein ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Ceviz ise sağlıklı yağ asitleri içerir. Bu mezeyi, afiyetle tüketebilirsiniz! Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek mezenizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.