Lezzetli ve Pratik Bir Yemek: Kabaklı Tavuk

Günlük yemekleriniz için farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Kabaklı tavuk yemeği, hem pratik yapılışı hem de enfes tadıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarif, az vaktiniz olduğunda bile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceği bu tarif, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre kişiselleştirilebilir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Hafta içi akşam yemekleri için ideal olan bu tarif, hafta sonu brunch'larınız için de şık bir seçenek olabilir. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabaklı tavuk yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size gerekenler: 250 gram tavuk göğsü (veya but), 1 orta boy kabak, 2 orta boy patates, 1 orta boy domates, 1 küçük boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı salça. Malzemeleri tercihlerinize göre ayarlayabilir, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin; yeşil biber veya havuç gibi sebzeler de lezzete katkıda bulunabilir. Taze otlar da yemeğe güzel bir aroma katabilir. Dilerseniz, baharat miktarlarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırlık aşamasına geçmeden önce malzemelerinizin temiz ve hazır olduğundan emin olun.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavukları küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Patatesleri ve kabağı orta boy küpler halinde doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın. Büyük bir tencereye veya tavaya biraz zeytinyağı koyun ve tavukları hafifçe kavurun. Daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Ardından patatesleri ve kabağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Domatesleri de ekleyip, karıştırın. Üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana ve tavuk pişene kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Kabaklı tavuk yemeği tarifinizin daha lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat etmenizde fayda var. Örneğin; kabakların sulu kalmasını istiyorsanız, son aşamada eklemeyi tercih edebilirsiniz. Tavukları önceden marine etmek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, tercihlerinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi daha kıvamlı hale getirmek için, biraz daha salça veya un kullanabilirsiniz. Pişirme süresi, ocak gücüne ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme süresini kontrol ederek, yemeğinizin tamamen pişmiş olduğundan emin olmalısınız.