Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Kabak Dolması

Bu tarif, enfes bir kabak dolması hazırlamanızı sağlayacak. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım açıklamalarla, damak zevkinize hitap eden bir yemek ortaya çıkaracaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, zamanınızın kıymetini bilenler için ideal. Bol baharatlı ve aromatik bir tat profili için, baharat miktarlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Kabakların içini güzelce temizlediğinizden ve dolguları eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun. Servis etmeden önce biraz dinlendirmeyi unutmayın, böylece tatlar daha iyi bütünleşecektir. Son olarak, sofranızın şenlenmesi ve keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Malzemeler

Kabak Dolması için gerekli olan malzemeler şunlardır: 7-8 adet küçük boy kabak, 350-400 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet rendelenmiş domates, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1/2 su bardağı haşlanmış nohut, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 su bardağı su.

Sos ve Sunum

Kabak dolmasını daha lezzetli hale getirmek için, 1 kase yoğurt ve 2 diş sarımsaktan oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz. Sarımsağı yoğurda karıştırarak güzel bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, servis yapmadan önce üzerine 1/2 su bardağı sıvı yağ gezdirmeyi unutmayın. Bu, dolmaların daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Deneyerek kendi zevkinize göre farklı sunumlar deneyebilirsiniz. Bu tarifle hazırlayacağınız kabak dolması, sevdiklerinizin damak tadına uygun bir akşam yemeği olacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle, kabağın içini temizleyin. Ardından, soğanı ve biberleri ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş domates, doğranmış biberler, haşlanmış nohut, tuz, karabiber ve biber salçasını ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Hazırlanan harcı kabağın içine doldurun. Bir tencereye dolmaları dizin ve üzerine su ekleyin. Dolmalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen dolmaları yoğurtlu sos ile servis edin.