Muhteşem Bir Lezzet: Ispanaklı Güneş Böreği

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır börek hamuru ve lezzetli ıspanaklı iç harcıyla enfes bir güneş böreği tarifi sizlerle. Bu tarif, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofranızı şenlendirecek. Aileniz ve misafirleriniz bu nefis böreğe bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, zamanınızın kıymetini bilenler için ideal. Yumuşacık hamuru ve bol iç malzemesiyle doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunuyor. Özellikle ıspanağı sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir lezzet şöleni. Hadi, hep birlikte bu enfes güneş böreğini yapmaya başlayalım!

Malzemeler: Börek Hamuru İçin

2 su bardağı süt, 3 adet yumurta, 44 gram yaş maya, 3 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 6 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ.

Malzemeler: İç Harç İçin

2 adet kuru soğan, 650 gram ıspanak, 300 gram lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir).

Hazırlanış:

Öncelikle hamur malzemelerinin tamamını derin bir kapta karıştırıp, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada iç harç için soğanları ince ince doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Ispanakları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanağın üzerine lor peynirini ekleyip karıştırın. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin ve merdane ile açın. Her bir hamur parçasının üzerine hazırladığınız iç harçtan koyun ve sarıp şekillendirin. Üzerini yumurta sarısıyla yağlayıp, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes güneş böreğini, yanında ayran veya çay ile birlikte deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!