İrmikli Patates Köftesi İçin Malzemeler

Bu tarifte, patates, irmik ve bulgurun muhteşem uyumunu deneyimleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu köfteler, hem lezzetli hem de doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Özellikle limonla birlikte servis edildiğinde tadına doyulmuyor. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda mevcut. Hazırlık aşamalarını takip ederek siz de bu enfes lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Üstelik, her yaştan insanın sevebileceği bir tat sunuyor.
Malzemeler üç ana bölümden oluşmaktadır: köfte harcı, kızartma için kullanılan malzemeler ve ekstra bir malzeme olarak taze maydanoz.

Köfte Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3 adet haşlanmış patates (orta boy)
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kızartma İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı sıvı yağ

İrmikli Patates Köftesi Yapılışı

Öncelikle bulguru ve irmiği sıcak su ile birlikte bir kapta karıştırın ve şişmesini bekleyin. Daha sonra haşlanmış patatesleri ezin. Ezilmiş patatesleri, şişen bulgur ve irmik karışımı ile birleştirin. İçine kıyılmış soğan, maydanoz, yumurtalar, un, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Ardından yuvarladığınız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak irmiğe bulayın. Bol sıvı yağda kızartın. Altı üstü kızarana kadar kızartın. Kızarmış patates köftelerini kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.

Patates Köftesi Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen irmikli patates köfteleri, yanında yoğurt, cacık veya turşu gibi garnitürlerle birlikte de tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında limon sıkılmış bir şekilde taze ve hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!