Lezzetli Bir Galette Deneyimi

Bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes bir incirli galette hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra buzlukta saklayabilir ve dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz. Özellikle incir mevsiminde mutlaka denemelisiniz. Bu pratik tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de herkesin kolaylıkla bulabileceği türden. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu galette, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır. Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak servis etmeyi veya soğuk olarak tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Deneyip bize geri dönüş yapmayı unutmayın!

Malzemeler: Hamur İçin

* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
* 1,5 su bardağı tam buğday unu

Malzemeler: İncirli Karışım İçin

* 3 adet incir (incecik dilimlenmiş)
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi

Hazırlanış

1. Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. Eğer çok kuru ise az miktarda su ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem hamurun daha kolay açılmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra hamuru unlanmış bir tezgahta ince bir şekilde açın.
2. İncirleri incecik dilimler halinde kesin. Bir kapta incir dilimleri, tarçın ve elma suyu konsantresini karıştırın.
3. Açtığınız hamuru fırın tepsisine yayın. Üzerine incirli karışımı eşit şekilde yayın. Kenarlardan biraz hamur bırakmayı unutmayın. Kenarları içe doğru katlayarak galettenizi şekillendirin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi servis edin. Soğuduktan sonra buzdolabında veya buzlukta saklayabilirsiniz.