Sağlıklı ve Lezzetli Bir Kek

Bu tarifle, tadına doyum olmayan, havuçlu ve tarçınlı bir fit kek hazırlayacaksınız. Tarifimizde rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullandık, bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Kekimizin ana malzemeleri arasında bol miktarda havuç, yulaf unu ve ceviz bulunuyor. Bu malzemeler kekinize hem lezzet hem de lif katacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, hem kahvaltılarınıza hem de ara öğünlerinize mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Çay saatleriniz için de harika bir seçenek olan bu keki, sevdiklerinizle paylaşarak onlara da sağlıklı bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes fit kek için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 adet yumurta, 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 1 su bardağı süt (süt yerine badem veya soya sütü de kullanabilirsiniz), 2,5 su bardağı yulaf unu, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı pekmez, 2 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 avuç ceviz (kırılmış). Öncelikle havuçları rendeleyip, cevizi kıralım. Ardından, tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvamda olması önemlidir. Karıştırma işlemi sırasında, yumurtanın tamamen karıştığından emin olun. Daha sonra, hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Fırında Pişirme ve Servis

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırıp temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı havuçlu tarçınlı fit keki, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri, hindistan cevizi veya taze meyveler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!