Güveçte Kuru Fasulye: Efsane Lezzet

Klasik kuru fasulye tarifinin ağır ateşte, güveçte pişirilen versiyonu. Uzun süreli pişirme, fasulyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Bu tarifle enfes bir kuru fasulye deneyimi yaşayacaksınız. Malzemeleri özenle seçerek ve pişirme sürecini doğru bir şekilde uygulayarak, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Yanına pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

İşte bu enfes güveçte kuru fasulye için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye, 1 büyük boy soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz), 1 çay kaşığı karabiber ve 3 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru fasulyeleri yıkayıp en az 4 saat, tercihen bir gece önceden suda bekletin. Ardından, tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Haşlanmış fasulyeleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat, veya fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Güveçte kuru fasulye için bazı püf noktaları: Fasulyeleri iyice haşlamak, yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Soğanı fazla kavurmamaya dikkat edin, acılığı kalmasın. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Pişirme işlemi boyunca arada bir kontrol edip, gerekirse su ekleyebilirsiniz.