Tarif Hakkında

Eşsiz lezzeti ve dokusuyla unutulmaz bir yemek deneyimi sunan güveçte pastırmalı kuru fasulye tarifimiz, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Bu enfes tarifi hazırlamak oldukça kolay ve kısa sürede ağız sulandıran bir sonuç elde edeceksiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, her aşamada size yardımcı olacak detaylı anlatımımızla kolayca pişirebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 adet küçük boy soğan, 2 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 4-5 dilim pastırma, 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Öncelikle kuru fasulyeleri akşamdan suda ıslatın. Ertesi gün fasulyeleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada pastırmayı küçük parçalar halinde kızartın ve yağını ayırın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp, pastırmanın kızartıldığı yağda kavurun. Üzerine un ekleyip hafifçe kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ilave edin. Kızarana kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış fasulyeleri, salçalı karışıma ekleyin. Tereyağını da ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, güveç kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes güveçte pastırmalı kuru fasulyeyi yanında pilav, ekmek veya kızarmış patates ile servis edebilirsiniz. Üzerine bir miktar taze kıyılmış maydanoz serperek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak bir içecekle birlikte tüketmek, keyfinizi ikiye katlayacaktır. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!